दालचीनी :-
दालचीनी को हम एक तरीके से औषधी का भी रूप दे सकते हैं | क्यूंकि एकेली दालचीनी से न जाने हमारे कितने रोग ठीक होते हैं | दालचीनी को ज्यादातर हम अपने घरों में मसाले के रूप मैं प्रयोग करते है | दालचीनी पेड़ की छाल होती है जिसे पीसकर पाउडर बनाया जाता है |ये दालचीनी पंसारी की दुकान पर आसानी से मिल जाती है | दालचीनी ज्यादातर हमारे वायु के रोगों जेसे कब्जियत, blood pressure , कफ के रोग इत्यादि मैं बहुत काम आती है |
दालचीनी के गुण :-
दालचीनी कई औषधीय गुणों से भरपूर है | दालचीनी में कैल्शियम, मैगनीज और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे शरीर में हुई इनकी कमी को पूरी करता है और शरीर को ताकत देता है इसके साथ साथ यह एंटी-ऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल और मैंगनीज जैसे खनिजों का भी एक अति उत्कृष्ट स्रोत है। यह सभी आवश्यक पोषक तत्व आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा यह शर्करा, कार्बोहाइड्रेट, फैटी एसिड और एमिनो एसिड का एक प्राकृतिक स्रोत है। दालचीनी के मुख्य स्वास्थ्य लाभ छाल में पाए जाने वाले आवश्यक तेलों से मिलते हैं। इन तेलों में सिनामाल्डिहाइड, सिनामाइल एसीटेट और सिनामाइल मद्य नामक सक्रिय घटक होते हैं। दालचीनी में शक्तिशाली रोगाणुरोधी, एंटी-इंफ्लेमेटरी, संक्रामक विरोधी और एंटी-क्लोटिंग गुण होते हैं।
दालचीनी सेवन करने का तरीका :-
दालचीनी को हम कई तरीके से सेवन कर सकते है वैसे तो हर बीमारी में ये अलग अलग तरीके से सेवन किया जाता है |
1. पाउडर बनाकर सेवन करें :- सबसे पहले दालचीनी को पीसकर उकसा पाउडर बना लें फिर उसे आप पानी या दूध के साथ ले सकते हैं जो डॉ आपको बताता ये ऐसे लेना है|
2. काढ़ा बनाकर :- काढ़ा बनाने के लिए सबसे पहले थोडा सा पानी गैस पर गर्म होने के लिए रख दें और उसमें 1 चम्मच दालचीनी पाउडर मिला दें इतना उबालें तब तक की पानी आधा न रह जाएँ फिर उसे चाय की तरह पी लें|
3. दालचीनी तेल का सेवन :- तीसरा तरीका है दालचीनी के तेल का सेवन करना तेल की सिर्फ आपको 3-4 बूंद 1 को पानी में ले सकते हैं और डाक्टरकी सलाह अनुसार लें एक बात का ध्यान रखें इस तेल को अपनी आखों से दूर रखें क्यूंकि इसका तेल तीक्ष्ण और उग्र होता है|
4. शहद के साथ :- दालचीनी को हम शहद के साथ सेवन कर सकते हैं दालचीनी को शहद में मिलाकर उसे चाट सकते है या फिर रोटी के साथ खा सकते हैं इस तरीके से भी हम दालचीनी का सेवन कर सकते हैं|
दालचीनी के फायदे (Dalchini Benefits) :-
दालचीनी के आयुर्वेद मैं बहुत फायदे है | अगर हमारे कोई बीमारी है और उसका इलाज दालचीनी से सम्भव है तो दालचीनी से ही उसका उपचार करें न की एलोपेथी से | इससे हमारा रुपया विदेश जाने से बाख जाएगा | तो आईये भाइयो जानते के क्या-क्या हैं फायदे |
1. सर्दी और खांसी मैं फायदेमंद :- जिन भी व्यक्तियों को सर्दी खांसी हो जाती है | उनके लिए सबसे अच्छा इलाज है दालचीनी | करना क्या है की आपको दालचीनी पाउडर के साथ थोडा सा गुड मिलाकर सुबह-सुबह खाली पेट मसल कर लो | फिर इसके आधे घंटे बाद आधा कफ गौ मूत्र पी लें | अगर आपको मधुमेह है तो आप दालचीनी का सेवन सुबह-सुबह गर्म पानी से करें | दालचीनी का सेवन आप कम से कम 2-3 महीने सुबह-सुबह खाली पेट करें| – khansi ka ilaj desi totkay in hind
2. घाव व् सूजन के लिए :- जिन भी व्यक्तियों के शरीर पर किसी भी कारण वस् कोई भी सूजन व् घाव हो जाता है | उनके लिए सबसे अच्छी दवा है दालचीनी का तेल | ये तेल आपको किसी भी दुकान पर मिल जाएगा पंसारी पर भी मिल जाएगा | फिर इस तेल को घाव या सुजन पर धीरे से लगायें | घाव व् सूजन एक दम सही हो जाएँगे |
3. गोरा होने के लिए :- कुछ व्यक्तियों का रंग सामला होता है वो दालचीनी का प्रयोग करें | करना कैसे है की आपको थोड़े से दालचीनी पाउडर मैं थोडा सा दूध मिलाएं | फिर इसे अपने चेहरे पर लगायें अहिस्ता-अहिस्ता | फिर 8-10 मिनट बाद ठंडे पानी से अपना चेहरा धो लें | जल्द ही दिनों मैं चेहरा निखरने के साथ-साथ दाग-धब्बे भी खत्म हो जाते हैं | – Gora Hone Ke Upay
4. मानसिक शक्ति के लिए :- जिन लोगो को भी मानसिक तनाव ज्यादा रहता है वो लोग रात को सोते समय नियमित रूप से एक चुटकी दालचीनी पाउडर शहद के साथ मिलाकर लेने से मानसिक तनाव में राहत मिलती है और स्मरण शक्ति बढ़ती है। गौ का घी भी इसमें बहुत ज्यादा काम आता है – Ghee
5. सर दर्द के लिए :- कुछ व्यक्ति इसे होते हैं जिनको ज्यादा ठंडी हवा लगने से उनके सर मैं दर्द होने लगता है ऐसे मैं उन लोगो को डाल चीनी का प्रयोग करना चाहिए करना कैसे है की आपको दालचीनी पाउडर मैं थोडा सा पानी मिलाकर पेस्ट बना लें फिर इसे धीरे-धीरे माथे पर लगायें | सर दर्द एक दम ठीक हो जाता है | – sar dard
6. मुहं की बदबू के लिए :- जिन भी व्यक्तियों के मुहं में से बदबू आती है वो लोग पर्तिदिन थोड़ी सी इसकी लकड़ी को चुसे | इससे एक दम मुहं मैं से बदबू गायब हो जाती है |
7. शरीर की त्वचा निखारने के लिए :- कुछ भाई या बहने अपनी पूरी त्वचा निखारने मैं लगे रहते हैं अगर आप अपनी पूरी त्वचा का रंग निखारना चाहते है तो एक नीबू के रस में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक कप चीनी, आधा कप दूध, दो चम्मच दालचीनी पाउडर इन सभी को मिलाकर इसका पेस्ट बना लें फिर अपने पूरे शरीर पर इसे लगायें | फिर 5-10 मिनट बाद थोड़े ठंडे पानी से नाहा लें | इससे त्वचा एक दम खिल उठती है |
8. दस्तों के लिए :- जिन भी व्यक्तियों को दस्त लग जाते हैं वो पाउडर की तीन ग्राम मात्रा सुबह-शाम पानी के साथ लेने लें दस्त एक दम बंद हो जातें हैं | – loose motion home remedy in hindi
9. मोटापा से मुक्ति पाने के लिए :- कुछ व्यक्ति अपने बजन के कारण बहुत निरास रहते हैं तो वो लोग पर्तिदिन एक कफ गर्म पानी मैं सहद और दालचीनी पाउडर मिलाएं फिर उसको सुबह-सुबह खाली पेट पियें | एसा करने से मोटे से मोटा व्यक्ति भी दुबला-पतला हो जाता है | 2-3 महीने सुबह-सुबह खाली पेट इसका सेवन करें|
10. दांतों मैं दर्द होने पर :- कुछ कारण वस दांतों मैं दर्द होने पर एक चम्मच दालचीनी पाउडर और 4-5 चम्मच शहद मिलाकर इसका पेस्ट बना लें और फिर इसको दांत के दर्द वाली जगह पर लगाएं | एसा करने से दर्द मैं एक साथ राहत मिलती है |
11. बालों को झड़ने से रोकने के लिए :- जिन भी व्यक्तियों के बाल बहुत झड़ते हैं वो लोग गरम जैतून के तेल में एक चम्मच शहद और एक चम्मच दालचीनी पाउडर इसका पेट बना लें | पेस्ट बनाने के बाद इसे सर पर लगायें मतलब मालिस सी करें सर की | इसके 15-20 बाद सर को धो लें | कुछ ही दिनों मैं बाल झड़ना बंद होकर नये बाल आने शुरू हो जाएँगे |
12. जोड़ों में दर्द होने पर :- जिन लोगो के जोड़ों में दर्द रहता है वो लोग 1 चम्मच दालचीनी लें और 1 चम्मच सुद्ध देशी सहद में मिला अच्छे से मिला लें और फिर उसका सुबह-सुबह सेवन करें ऐसा करने से जोड़ों के दर्द में जल्दी लाभ मिलता है|
13. त्वचा रोगों में फायदेमंद :- जिन लोगो को त्वचा से reletid कोई भी समस्या है जैसे त्वचा में खाज और खुजली होने पर दालचीनी पाउडर तथा शहद बराबर मात्रा में लेकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को लगाने से त्वचा की यह समस्या दूर होती है।
14. पेट की समस्या में फायदेमंद :- अपच जैसी पेट की समस्या होने पर दालचीनी का प्रयोग करने से आराम मिलता है। इसके अलावा दालचीनी के प्रयोग से उलटी तथा दस्त में आराम मिलता है। एक चम्मच शहद के साथ थोड़ा सा दालचीनी पाउडर मिलाकर लेने से पेट दर्द और एसिडिटी में आराम मिलता है तथा भोजन भी आसानी से पच जाता है और पेट की समस्या नहीं होती।
15. दिल के मरीजों के लिए :- दिल से जुडी जादातर बिमारियों जैसे धमनियों में जमा हुआ कोलेस्टॉल, हार्ट अटैक आदि बिमारी ,में शहद और दालचीनी के पाउडर का पेस्ट बनाकर रोटी के साथ खाएं ऐसा करने से धमनियों में कोलेस्टॉल जमा नहीं होता और जिन लोगों को पहले भी हार्ट अटैक दौरा पड़ चुका है वे अगर इस उपचार को करेंगे तो भविष्य में हार्ट अटैक की संभावना को कम कर सकेंगे।
16. बहरापन में फायदेमंद :- जिन व्यक्तियों को कम सुनाई देता उन लोगो को शहद और दालचीनी पाउडर को बराबर मात्रा में मिलाकर एक-एक चम्मच सुबह और रात के लें ऐसा करने से बहरापन दूर होता है|
17. ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए :- ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए दालचीनी का सेवन करें क्यूंकि दालचीनी में कई ऐसे कंपाउंड पाए जाते हैं जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं|
18. अनिद्रा रोग में फायदेमंद :- जिन लोगो को नीद बहुत कम आती है उन लोगों को 1 गिलास दूध में 1 चम्मच दालचीनी पाउडर मिलाकर पीना चाहिए | ऐसा करने से अच्छी नीद आती है|
19. कब्ज रोग में फायदेमंद :- अगर आपको कब्ज की सिकायत है तो आपको दालचीनी का सेवन करना चाहिए अगर आप दालचीनी के साथ थोड़ी सी सोंठ, इलायची, जीरा मिलाकर खाओगे तो आपकी कब्ज जल्द ही ठीक हो जाएगी ये नुस्खा अपच की समस्या में भी लाभ देता है|
20. मधुमेह रोग में फायदेमंद :- मधुमेह रोग में दालचीनी बहुत ही लाभ देती है करना क्या है की आपको 1 कप पानी में दालचीनी पाउडर को उबाल लें और फिर इसे छान लें और फिर इसे पी लें चाय की तरह इसका सेवन आपको सुबह के समय में करना है|
21. टी बी रोग में फायदेमंद :- टी.बी. के मरीज को 1 चम्मच दालचीनी पाउडर में 1 चम्मच शहद मिलाकर सेवन करना चाहिए ऐसा करने से इस रोग में लाभ पहुचता है और साथ ही कफ भी छूटने लगता है|
22. पेट दर्द में फायदेमंद :- पेट दर्द के रोगी को 2 ग्राम दालचीनी में थोड़ी सी हींग और स्वाद अनुसार काला नमक मिला लें और उसका सेवन करें ऐसा करने से पेट दर्द में लाभ मिलता है और पेट भी सफा हो जाता है|
23. वीर्य वर्धि के लिए :- शरीर में वीर्य को बढ़ाने के लिए 1 चम्मच दालचीनी पाउडर को रात को सोते समय 1 गिलास गर्म दूध से लें ऐसा करने से वीर्य बढ़ने लगता है|
24. केंसर रोग में फायदेमंद :- केंसर के रोगियों को प्रतिदिन दालचीनी का काढा बनाकर पीना चाहिए इससे कैंसर रोग में काफी राहत मिलती है| अगर आप काढ़ा नहीं पी सकते तो एक बड़ा चम्मच शहद और एक चम्मच दालचीनी के पावडर को गरम पानी के साथ एक महीने तक लेने से आराम मिलता है।
25. उल्टी आने पर :- उल्टी आने पर दालचीनी को पीस कर उसमें थोडा सा सहद मिलाकर चाट लें उल्टी में जल्द ही राहत मिलती है|
26. बार बार पैशाब का आना :- जिन लोगो को जल्दी जल्दी पैशाब आता है उन लोगों को थोडा सा दालचीनी पाउडर रात को सोते समय 1 गिलास के साथ लें लें इससे बार बार पैशाब आना बंद हो जाता है|
27. टांसिल की समस्या में फायदेमंद :- जिनको भी टांसिल की समस्या है उनको चुटकी भर दालचीनी में थोडा सा शहद मिलाकर चुसे दिन में कम से कम 3-4 बार चूसे ऐसा करने से टांसिल की समस्या खत्म हो जाती है|
28. हिचकियों में फायदेमंद :- हिचकी आने पर 3-4 बूंद दालचीनी के तेल की 1 कप पानी में डाल लें और उसे पी लें ऐसा करने से हिचकी आणि बंद हो जाती है|
29. एड्स रोग में फायदेमंद :– दालचीनी एड्स के रोगियों के लिये बहुत ही लाभदायक होती है क्योंकि इससे खून में सफेद कणों की वृद्धि होती है, जबकि एड्स रोग में सफेद कणों का कम होना ही अनेक रोगों को आमन्त्रित करता है। इसके साथ ही दालचीनी पेट के कीड़ों को साफ करने, घाव को भरने आदि में लाभकारी होती है। लगभग आधा ग्राम दालचीनी का चूर्ण या तेल 1 से 3 बूंद की मात्रा में प्रतिदिन 3 बार सेवन करना चाहिए।
30. गुर्दे के रोग में फायदेमंद :- गुर्दे से जुडी समस्या से निजात पाने के लिए 1 गर्म दालचीनी पाउडर को पानी के साथ सेवन करें ऐसा करने से गुर्दों से जुडी समस्या में आराम मिलता है|
दालचीनी के नुकसान :-
1. दालचीनी का सेवन अधिक न करें क्यूंकि ये बहुत गर्म होता है नपुसंकता का कारण बन सकता है|
2. अगर दालचीनी का सेवन करते समय आपको लगता है की ये नुकसान कर रहा है तो इसे कुछ दिन के लिए बंद कर दें|
3. दालचीनी सेवन करने से पहले अपने चिकतिसा से परामर्श कर लें |
4. दालचीनी का सेवन करने में स्तनपान करा रही माताओं और गर्भवती महिलाओं को सावधानी बरतनी चाहिए।
5. कुछ लोगों को दालचीनी से एलर्जी भी हो सकती है, भले ही उन्होंने इसका सेवन पहले बिना किसी साइड-इफेक्ट्स के किया हो।
6. दालचीनी का पानी के साथ कम सेवन करें क्यूंकि पानी के घोल प्रयोग से रक्त में शर्करा के स्तर में कमी आ जाती है |
7. इसके जादा सेवन से लिवर में परेशानी आ सकती है|
8. दालचीनी को जादा मात्रा में प्रतिदिन लेने से से किडनी पर बुरा प्रभाव पड़ता है|
अगर ये पोस्ट आपको पसंद आती है तो आप इसे शेयर अवस्य करें और अपने दुसरे भाइयों और बहनों की मदद करें अगर आप कुछ पूछना चाहते हैं तो आप मुझे नीचे comment कर सकते हैं मैं आपकी मदद अवस्य करूँगा। और अपने आस पास सफाई बनाये रखें – स्वच्छ भारत स्वस्थ भारत।