वेनिला का आवश्यक तेल किण्वित वेनिला सेम से प्राप्त एक राल पदार्थ के विलायक निष्कर्षण द्वारा निकाला जाता है। ये सेम वेनिला पौधों से आते हैं, एक क्रीपर जो मुख्य रूप से मेक्सिको और पड़ोसी देशों में बढ़ता है, और वैज्ञानिक नाम वेनिला प्लानिफोलिया भालू है।
इसका मुख्य घटक एसिटिक एसिड, कैप्रिक एसिड, यूजीनॉल, फरफुरल, आइसोब्यूट्रिक एसिड, और वैनिलीन हाइड्रॉक्सीबेनज़ल्डेहाइड है। “वेनिला” शामिल अधिकांश स्वाद वास्तव में उचित वेनिला से व्युत्पन्न नहीं होते हैं। वे हाइड्रोकार्बन से संश्लेषित होते हैं।
वैनिला (वनीला) के तेल के फायदे :
- एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
- लिबिदो को बढ़ावा देता है।
- पीएमएस लक्षणों से राहत मिलती है।
- कैंसर कोशिकाओं के विकास से बचाता है।
- एक एंटीड्रिप्रेसेंट के रूप में काम करता है।
- सूजन को कम करता है।